ANGERVILLE d’ Guillaume

Domaine Marquis d’Angerville | Clos des Ducs | 4 rue de Mont | 21190 Volnay | France

Domaine du Pélican | Quartier Saint-Laurent | 39600 Montigny-les-Arsures | France

Données personnelles & Parcours

  • Né le 19 septembre 1956 à Paris, France
  • Diplôme de l’Ecole Supérieure des Sciences Economiques et Commerciales (ESSEC)
  • Diplôme de Technicien en Œnologie, Institut Jules Guyot, Université de Dijon
  • Chevalier de la Légion d’honneur

 

  • De 1981 à 2003, banquier à Paris, New York, Londres, puis à nouveau Paris, en majorité chez J.P. Morgan.
  • Reprise du domaine familial à Volnay en 2003.

 

  • Président de l’Association des Climats du vignoble de Bourgogne, Patrimoine Mondial

 

Domaine Marquis d’Angerville

  • Environ 15 hectares à Volnay, Meursault et Pommard, dont 12.5 hectares en appellation Volnay 1er cru.
  • Pinot noir, chardonnay, aligoté
  • Conversion du domaine à la bio-dynamie à partir de 2006, sur trois ans.

 

Domaine du Pélican

  • Première acquisition à Montigny-les-Arsures, dans le Jura, en juillet 2012 (Domaine du Château de Chavanes)
  • Acquisition d’une très belle parcelle de 5ha à Arbois (« Grand Curoulet »), fin 2012
  • Reprise des vignes de Jacques Puffeney, en fermage, premier millésime en 2015
  • Aujourd’hui, le Domaine du Pélican regroupe 15 hectares plantés dans les 5 cépages du Jura (pinot noir, trousseau, poulsard, chardonnay et savagnin)
  • Premier vin jaune en 2015
  • Domaine en bio-dynamie

 

Philosophie

La conversion à la viticulture bio-dynamique a rendu nos terroirs plus vivants, la vigne plus saine et nos vins plus harmonieux et énergiques. L’objectif est de laisser les vins se faire, en minimisant l’intervention humaine.