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Philippe Rochat Frédy Girardet Benoît Violier Raymond Paccot
Restaurant
de l’Hôtel de Ville à Crissier
Sont inclus : apéritif, menu, vins du Domaine La Colombe et café
Réservation des places à events@lacolombe.ch
Possibilité d’hébergement à l’Hôtel Beau-Rivage Palace à Lausanne avec service navette pour le repas.
Autour du magicien Raymond Paccot, propriétaire vigneron du Domaine La Colombe, le miracle du vin a réuni les trois virtuoses qui ont définitivement assuré le rayonnement international du restaurant de l‘Hôtel de Ville de Crissier.
De cette amitié sont nés trois crus de haute lignée … et un événement exceptionnel : le temps d‘une unique soirée, Frédy Girardet retrouvera en cuisine ses flamboyants successeurs, Philippe Rochat et Benoît Violier, pour composer un menu de rêve de six plats gourmands. Une rencontre intemporelle à la gloire des accords subtils et envoûtants entre le meilleur de la gastronomie et les vibrantes expressions du terroir que sont les vins de La Colombe. Partenaire de l‘événement, la manufacture de haute horlogerie Blancpain ouvrira spécialement ses portes le jour suivant pour accueillir les participants désireux de découvrir son univers de montres de prestige dans ses ateliers de la Vallée de Joux.