PUBLICATIONS ANTERIEURES Angelo Gaja – Changements Angelo Gaja wins Winemakers’ Winemaker award 2019 Pierre-Henry Gagey – Film-Conférence POUR UN SOURIRE D’ENFANT à Beaune le 4 mars 2019 Pierre-Henry Gagey – Festival Beethoven Beaune, avril 2019 Symposium d’Automne – Wien – du 5 au 7 décembre 2018 Compte rendu de la visite de Wachau & Kamptal du 5 décembre 2018 par Christopher Cannan Raymond Paccot – Rapport moral – Symposium Décembre 2018 Wien Hommage à Monsieur Robert Haas par Monsieur Jean-Pierre Perrin Jesus Barquin – Taux d’alcoolémie après consommation modérée de vin : une étude contrôlée Oliver Spanier – Comment le comportement des consommateurs affecte-t-il la génération à venir en utilisant l’exemple de la génération Y et qu’est-ce que cela signifie pour l’industrie premium ? Raoul Cruchon – Une solution alternative et originale pour la macération carbonique des raisins Raoul Salama – Les abbayes viticoles Reinhard Löwenstein – Régression et émancipation : quelques aspects d’un vin contemporain Juancho Asenjo – Mémoire du vin européen, 1850 – 1945. Histoire, société, agriculture et le vin Monsieur Jacques Seysses – Vrai vin, vrai plaisir Michael Silacci – Deux Loups, Trois Coyotes et Un Chien Madame Eva Moosbrugger et Monsieur Emmerich Knoll – Trésors des vallées du Kamptal et de la Wachau Monsieur Willi Klinger – 7 Thèses sur le Vin Autrichien Symposium du Printemps – Toscane – du 6 au 8 juin 2018 Compte rendu Symposium Toscane 2018 par Christopher Cannan Lydia et Claude Bourguignon – Le terroir est toujours plus fort que le cépage Symposium du Printemps – Fête des Vignerons 2019 – du 7 au 9 août 2019 Décès de Monsieur Robert Haas Lydia et Claude Bourguignon, Ostéopathes des sols Hommage à Alain Senderens par Jacques Puisais Compte rendu Symposium Afrique du Sud 2017 par Christopher Cannan Décès de Monsieur Patrick Maroteaux Symposium d’Automne – Barcelone – 30 novembre au 1er décembre 2017 Angelo Gaja – Michelin acquiert 40% de Robert Parker’s Wine Advocate Décès de Monsieur Alain Senderens Claude Bourguignon – Officier du mérite agricole Claude et Lydia Bourguignon : Article sur Decanter Symposium de Printemps – Afrique du Sud – 6 au 13 février 2017 Hommage à Jean Meyer par André Ostertag Compte rendu Symposium de Printemps Sicile 2016 par Christopher Cannan et Erik Sauter Symposium d’Automne – Lausanne – 1 et 2 décembre 2016 Symposium de printemps – Rioja – 2 et 6 juin 2015 Symposium de Printemps – Sicile – 8 au 10 juin 2016 Symposium d’automne – Berlin – 3 et 4 décembre 2015 Compte rendu Symposium de Printemps Rioja 2015 par Christopher Cannan et Erik Sauter Communication de notre confrère Raoul Cruchon d’un événement exceptionnel Article de notre confrère Angelo Gaja et publié dans la presse italienne Notre confrère Juan Carlos Lopez Delacalle nous fait part de sa décision concernant la DO Rioja HARVEST report 2015 Mariano Fernandez Amunátegui nommé au poste d’Ambassadeur extraordinaire et plénipotentiaire du Chili en Allemagne HARVEST REPORT 2014 Information aux médias Compte-rendu du voyage du Conseil de l’Académie en Alsace – Mars 2014 Conférence internationale sur le vin chilien Mariano Fernández Amunátegui – Président de l’Académie Internationale du Vin Wine Grapes : la nouvelle « bible » des cépages 2013 Spring Symposium Report – Argentina By BRUNO PRATS and CHRISTOPHER CANNAN Compte-rendu du symposium de pintemps 2013 – Argentine Par BRUNO PRATS et CHRISTOPHER CANNAN Compte-rendu du voyage du Conseil de l’Académie en Espagne – Juin 2013 Le vin noble est-il un concept valide? Compte-rendu du symposium de printemps 2012, Londres – Par ERIK SAUTER Symposium de printemps – Porto et la Vallée du Douro, mai-juin 2011 – Par BRUNO PRATS Symposium de printemps – Piémont, juin 2003 – Par JEAN MEYER Symposium de printemps – Corse 2002 – Par JEAN MEYER Symposium de printemps – Bourgogne, mai 2001 – Par JEAN MEYER Symposium de printemps – Autriche, mai 1999 – Par JEAN MEYER Symposium de printemps – Beaujolais, mai 1998 – Par MICHEL LEMONNIER Symposium de printemps – Hongrie, mai 1997 – MICHEL LEMONNIER Symposium de printemps – Champagne, juin 1995 – Par MICHEL LEMONNIER Symposium de printemps – Catalogne, 1994 – Par MICHEL LEMONIIER « Mes gourmandises poétiques et viticoles » Fondements et fondations de l’Académie Internationale du Vin Que va devenir la collection ampélographique de Vassal? La Viticulture Chinoise – Développement et potentiel Les molécules olfactives des vins, les appréhender et comprendre leur impact « OGM, tout s’explique » Le Défi Brésilien: comment ajouter un grand marché potentiel à la tradition de la petite consommation de l’élite? Faire des châteaux en Espagne, faire des châteaux à La Rioja Histoire de la Rioja, terroir et qualité « L’amour du vin par l’écoute de la Nature à travers l’histoire » Plan gouvernemental de lutte contre la drogue et les conduites addictives de la MILDT – Collection ampélographique du Domaine de Vassal – Par JOSÉ VOUILLAMOZ Vinification des vendanges entières – Par ALAIN GRAILLOT Le « French paradox » vingt ans après: hommage au professeur Serge Renaud – Par DOMINIQUE LANZMANN-PETITHORY Rimes de vigneron – Par RENÉ ROUGIER Hypothèses sur le rôle du sol et de sa biologie dans la synthèse des arômes du vin – Par LYDIA et CLAUDE BOURGUIGNON Vins de lieu et dégustation géo-sensorielle – Par JACKY RIGAUX Géographie et histoire résumées des « climats bourguignons » – Par GUILLAUME d’ANGERVILLE Evolution du commerce du vin et impact sur les petits propriétaires – Par CHRISTOPHER CANNAN Classement de Saint-Emilion – Par HUBERT BOIDRON Le changement climatique et ses effets sur la viticulture – Par le Dr. Pr. HANS SCHULZ Adaptation de la viticulture aux changements climatiques – Par MARIO FREGONI Définition de « terroir » – Par MARIO FREGONI La disparition du négociant éleveur et expert Par ERIK SAUTER Associations de vins et mets – Par ALAIN SENDEENS Le réencépagement de l’Espagne – Par VICTOR DE LA SERNA L’histoire du vignoble sud-africain – Par PIETER VAN ROOYEN La sélection clonale en Bourgogne: historique, avantages et inconvénients – Par JACQUES SEYSSES Origine des produits et concordance – Par ALAIN SENDERENS « Real Wine » selon Patrick Mathews, les vins nobles selon l’AIV – Par ERIK SAUTER L’Appellation d’Origine Contrôlée – Par RENÉ RENOU Relation entre la production des vins nobles et leurs propriétés organoleptiques – Par JACQUES PUISAIS 1979: Chili, le défi viticole – Par JOSEPH PUIG SOLER Mes expériences personnelles dans la maison familiale «Pio Cesare» – Par PIO BOFFA 12 années de culture biodynamique – Par NOËL PINGUET La nouvelle organisation commune de marché – Par CHANTAL PEGAZ-GAJOWKA Le traitement du vin noble dans les restaurants nobles – Par GERT V. PACZENSKY Féchy, quel avenir? – Par RAYMOND PACCOT Nouveaux systèmes de conduite pour les vignes en forte pente en banquettes. Essais sur Merlot au Tessin – Par F. MURISIER, M. FERRETTI et V. ZUFFEREY Concept de l’Appellation d’Origine Contrôlée – Par RICCARDO MARGHERITI De l’art du vin à sa consommation – Par CASPAR MANZ Les vignobles et les vins de la Grèce moderne – Par NICO MANESSIS Terre et vin du monde – Par ANNE-CLAUDE LEFLAIVE Pour une qualité irréprochable des vins de Bourgogne – Par PIERRE-HENRY GAGEY Les mystères du mot hongrois « Bor »: à la recherche des valeurs d’une civilisation vinicole disparue – Par ROBERT GYULA CEY-BERT Le vin n’est pas passé par moi en vain – Par OSCAR CABALLERO Etat civil du vin noble – Par JACQUES PUISAIS Réflexions sur l’orientation de la production de vin noble – Travail collectif, dirigé par JACQUES PUISAIS Réflexions autour de l’élaboration du vin noble et la production de vin naturel – Travail collectif Le vin noble: essai agronomique – Réflexions autour de son élaboration et de la production de Vin Naturel – Réflexions sur l’orientation de la production du «Vin Noble» et son état-civil – Par J. BR Vin et culture – Par YiIANNIS BOUTARIS Rôle du sol dans l’expression du terroir – Par CLAUDE BOURGUIGNON Approche pédologique de la classification des crus de Bourgogne – Par LYDIA et CLAUDE BOURGUIGNON Traitement phytosanitaire de la vigne: résidus – Par ANGEL ANOCIBAR BELOQUI Le rôle de la barrique en Allemagne – Par MICHAEL GRAF-ADELMANN Les séances d’olfaction: un nouvel outil pour les professionnels du vin – Par ALEXANDRE SCHMITT Essai d’interprétation du millésime par la théorie des 4 éléments – Par ANDRÉ OSTERTAG Vignoble genevois: évolution et perspectives – Par EMILIENNE HUTIN-ZUMBACH Le goût du paysage dans la perception du vin – Par LUCA BONARDI Le Servagnin: épopée d’un Pinot Noir introduit à Morges au Moyen Âge – Par RAOUL CRUCHON Viticulture argentine – Par ROBERTO DE LA MOTA Valeurs historiques du vin dans l’Antiquité grecque – Par YANNIS VOYATZIS Chardonnay et Cabernet Sauvignon autour de la Margaret River – Par VANYA CULLEN L’esprit du vin Hongrois – Par ROBERT GYULA CEY-BERT Les techniques d’assemblage du vin de Porto – Par PETER SYMINGTON De la dégustation – Par PHILIPPE BOURGUIGNON La notion de Terroir : qu’est ce que cela veut dire ? Et comment l’expliquer aux amateurs de vin aujourd’hui – Par MICHAEL SCHUSTER Vin de terroir, vin de cépage: quel futur pour le marché mondial du vin ? – Par MARIANO FERNANDEZ AMUNATEGUI Le commerce mondial du vin et son avenir – Par MARIANO FERNANDEZ AMUNATEGUI La France : vins et démons – Par MICHEL BETTANE Les variétés autochtones dans les régions viticoles emblématiques : réflexions sur les valeurs historiques, oenologiques. Connaissances d’aujourd’hui et projections dans le futur – Par JUAN CARLOS LO Arbre généalogique de la Syrah – Par le Pr. Dr. JOSÉ VOUILLAMOZ Domestication de la vigne à la lumière du « Test ADN » – Par le Pr. Dr. JOSÉ VOUILLAMOZ Le vin vrai, le vin noble au XXIè Siècle – Par JACQUES SEYSSES Paysage viticole et originalité du vin – Par JACQUES PUISAIS Le style des vins de Bourgogne au fil des siècles – Par JASPER MORRIS Chocolat et Cabernet Sauvignon – Par JO GRYN Présence du vin lors des banquets bourgeois et nobles au XIX ème siècle – Par JO GRYN Les conséquences du changement climatique sur les vins australiens – Par JAMES HALLIDAY La rénovation de l’encépagement: la typicité en crise – Par ISMAEL MANAUT CUNI Le nouveau cépage Gamaret: aptitudes agronomiques et qualité des raisins et des vins – Par FRANÇOIS MURISIER & RAYMOND PACCOT Les effets du réchauffement: son influence sur les chances de la production de vins de qualité dans le nord de l’Europe – Par ERIK SAUTER Oenologie et viticulture de climats tempérés – Par DONALD ZIRALDO Elaboration des grands vins blancs de Bourgogne: entre modernité et tradition – Par DOMINIQUE LAFON Le rôle des Hollandais dans l’histoire de la viticulture mondiale et leur influence sur le vin noble – Par ALEXANDER VAN BEEK Le réchauffement de la planète – Par ANTHONY LACEY Le vin à l’ère solaire – Par ALOIS LAGEDER La Viticulture au Texas – Par ANDRÉ CRISPIN Please Share Thistweetlikeshare
Oliver Spanier – Comment le comportement des consommateurs affecte-t-il la génération à venir en utilisant l’exemple de la génération Y et qu’est-ce que cela signifie pour l’industrie premium ?
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Les effets du réchauffement: son influence sur les chances de la production de vins de qualité dans le nord de l’Europe – Par ERIK SAUTER
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