DE LA SERNA Victor

Calle Malaga 8
28003 C.I. MADRID – ESPAGNE
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vserna@elmundo.es

 

Parcours

Né le 14.04.1947 à Madrid

Études secondaires au Collège Calvin de Genève et au Lycée Français de New York, études universitaires à la Facultad de Derecho, Universidad Complutense, Madrid, et à la Graduate School of Journalism, Columbia University, New York. Master of Science, Journalism, Columbia.

Journaliste à Informaciones, El País et El Mundo à Madrid ainsi qu’à l’Association des Éditeurs de Journaux Espagnols.

Suit les pas de son père, journaliste et écrivain gastronomique, en devenant chroniqueur gastronomique et de vins dès 1981. Dirige le site internet elmundovino, dédié à la culture du vin. Co-auteur avec Jesús Barquín et Luis Gutiérrez de ‘The Finest Wines of Rioja and Northwest Spain’, André Simon Award à Londres (2011).

 

Domaine professionnel

Devient vigneron sur le tard en créant la Finca Sandoval en 1998 dans le sud-est de l’Espagne, en Manchuela, sur des terres ayant appartenu à la famille de sa femme. La cave a été construite en 2001 et élargie en 2005. Le domaine compte 11,5 ha de vignes propres et 15 ha de vieilles vignes en fermage, plantées de bobal, syrah, monastrell (mourvèdre), touriga nacional, garnacha (grenache) et garnacha tintorera (alicante bouschet). Les vins sont distribués dans huit pays européens, aux États-Unis, au Canada, en Chine et au Japon.

Viticulture biologique, certifiée depuis 2011.

 

Philosophie

Ayant connu dès son adolescence Constant Bourquin, il a été très marqué par ses écrits et par ceux de son père, qui a succédé à M. Bourquin à la tête de l’AIV, sur les vins nobles, d’origine et de tradition. Comme journaliste il s’est efforcé de faire apprécier ces vins par le public espagnol, qui dès les années 80 recevait d’autres messages et se tournait vers des styles plus technologiques, moins naturels. Plus tard, dans sa deuxième carrière comme vigneron, il s’est efforcé de ne pas trahir ces principes, de les appliquer au mieux de ses capacités.