Symposium d’Automne – Lausanne – 1 et 2 décembre 2016

PROGRAMME SYMPOSIUM D’AUTOMNE 2016

Hôtel BEAU RIVAGE PALACE – Chemin de Beau-Rivage 21 – 1006 Lausanne / Suisse

COMMUNIQUE – ASSEMBLEE GENERALE

Le Symposium tenu à Lausanne les 1 et 2 décembre 2016 a permis à 11 conférenciers de présenter de nombreux sujets, tant philosophiques que scientifiques, selon programme ci-après.

Le Chancelier, Monsieur Raymond Paccot, a présenté son Rapport Moral.

Raymond Paccot

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Un hommage a été rendu à Monsieur Jean Meyer, décédé le 3 janvier 2016, de la part de Monsieur André Ostertag. Une minute de silence a été observé en son souvenir.

Jean Meyer

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LES CONFERENCIERS


	Monsieur Pietro Ratti – Barolo : passé, présent et futur du roi des vins italiens Pietro Ratti Monsieur Bruno Prats – Le classement de 1855 Bruno Prats bruno-prats-le-classement-de-1855
	Monsieur Jacques Puisais – Les petits sentiers du goût mènent vers le bien-être Jacques Puisais jacques-puisais-aiv-decembre-2016 Monsieur Alvaro Palacios – Vignoble historique : patrimoine inchangé au fil du temps. Adaptation de l’agriculture traditionnelle Alvaro Palacios https://www.academievin.org/wp-content/uploads/2016/12/Alvaro_Palacios_AIV_SIMPOSIO.pdf

	Monsieur John Olney – Zinfandel, évolution d’un cépage (avec dégustation) 2011 Ridge LYTTON SPRINGS 1993 Ridge GEYSERVILLE John Olney john-olney-aiv-december-2016 john-olney-aiv-december-2016 john-olney-dec_aiv_v01a
	Monsieur et Madame Claude et Lydia Bourguignon – Viticulture biologique, biodynamique et vin naturel Lydia et Claude Bourguignon claude-et-lydia-bourguignon_-viticulture-biologique_-aiv-2016
	Madame Fiona Morrison – Vraie ou fausse : la bataille contre la contrefaçon Comment protégeons-nous nos marques de vin dans le commerce international Fiona Morrison www.academievin.org/wp-content/uploads/2016/12/Fiona_Morrison_MW_Wine_contre_fait_presentationAIV.pptx Monsieur Dr. Michel Périat – Le vin à prescrire ou à proscrire Dr. Michel Périat Présentation à venir
	Monsieur Michel Bettane – Les enjeux présents et futurs de la critique du vin Michel Bettane michel-bettane-enjeux-de-la-critique Monsieur Etienne Bizot – Les fondements du Style Bollinger : La Charte de Qualité – Les Vieilles Vignes Françaises (avec dégustation) Bollinger Vieilles Vignes Françaises 2005 (ou 2006) Etienne Bizot etienne-bizot-la-charte-de-qualite-aiv-2016 Monsieur Maxence Dulou – Les vignes chinoises à 2000 m d’altitude (avec dégustation) Vin chinois AO YUN Maxence Dulou Présentation à venir

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Les membres de l’Assemblée et du Conseil de l’Académie ont le grand plaisir de présenter leurs nouveaux membres intronisés et accueillis au sein de l’Académie Internationale du Vin lors de son annuelle réunion à Lausanne. Les Académiciennes et Académiciens se réjouissent ainsi d’annoncer la nouvelle venue d’une consoeur de France et de quatre confrères de Grèce, de Bulgarie, d’Hongrie et d’Espagne.

Membres admis dans l’Académie en 2016

Monsieur Evangelos Gerovassiliou (Grèce)

Oenologue et producteur ayant influencé la viticulture et la production du vin grecque

Monsieur Ivo Varbanov (Bulgarie)

Viticulteur en Bulgarie et pianiste concertiste

Monsieur Laszlo Meszaros (Hongrie)

Directeur de Disznoko, Président de Tokoj Rennaissance

Monsieur Ton Mata Moliner (Espagne)

Ingénieur technique aéronautique, ingénieur technique agricole, master de viticulture et œnologie,

Directeur Général de Recaredo

Madame Véronique Sanders (France)

Présidente Directrice Générale du Château Haut Bailly

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Lors de sa réunion le 1 décembre 2016 à Lausanne, le Conseil a procédé à de nouvelles nominations.

Nouvelles nominations au sein du Conseil de l’Académie

Nouveau Vice-Président Délégué :

Monsieur Willi Bründlmayer (Autriche)

Nouveaux Vice-Présidents :

Madame Corinne Clavien Desfayes (Suisse)
Monsieur Jasper Morris (Grande-Bretagne)

Nouveau Vice-Chancelier :

Monsieur Pierre Henry Gagey (France)

Nouveaux membres suppléants :

Monsieur Juan Carlos de Lacalle (Espagne)
Monsieur Pierre-André Roduit (Suisse)

Nouveaux membres honoraires

Monsieur Peter Symington (Portugal)
Monsieur Felipe de Solminihac (Chili)
Monsieur José Puig Soler (Espagne)
Monsieur Paul Draper (USA)

L’Académie remercie chaleureusement ses membres pour leur présence, ainsi que pour l’excellente tenue de leurs conférences et interventions lors du Symposium de la fin d’année 2016.