- 2024
Jean-Baptiste Lecaillon
"In Vinifera Aeternitas La riche diversité intra-variétale du Pinot noir en Champagne"
- 2024
Jane Anson
"Les Terroirs de Bordeaux"
- 2024
Josh Bergström
"L’Oregon : pionnier du pinot noir américain"
- 2024
Marc-André Selosse
"Des microbes pour soigner et protéger la vigne"
- 2024
Thomas Duroux
"De la Viticulture au Maraîchage……du Maraîchage à la Viticulture"
- 2023
Joseph Zisyadis & Federico Garzelli
« Viticulture et agroécologie sur l’Île de Patmos »
- 2023
Bruno Prats
« De la liane sauvage à la vigne de l’avenir »
- 2023
Théodore Georgopoulos
« Les appellations d’origine à l’épreuve du changement climatique »
- 2023
Etienne de Montille
« Trois expressions d’un Pinot Noir, trois terroirs, trois continents : Bourgogne, Californie, Hokkaido »
- 2023
Josep Roca I Fontané
« La cuisine du vin. Harmonies émotionnelles. Les personnes au centredes accords »
- 2023
Kyriakos Kynigopoulos
« L’autolyse des levures et son influence sur la qualité des vins »
- 2023
José Vouillamoz
« Changement climatique, quels cépages pour demain? »
- 2022
Axel Marchal
« Entre tradition et innovation, les nouveaux défis des vins de lieu »
- 2022
Jeannie Cho Lee MW
« Chinese consumer’s evolving relationship with fine wine brands »
- 2022
Angel Anocibar Beloqui
« Etudes climatiques : comment agir pour maintenir la personnalité des terroirs »
- 2021
Bruno Prats
« Un demi-siècle de changements dans le monde du vin »
- 2021
Alessandro Masnaghetti
« Vin, cartographie et paysage » – Réflexions sur une nouvelle communication visuelle du vin
- 2021
Diana Snowden Seysses
« Possibilités pour nos domaines viticoles de diminuer notre empreinte carbone et de minimiser notre impact écologique »
- 2021
Bruno Eugène Borie
« Le Contrat Naturel avec les terroirs viticoles médocains : éloge de la pensée gasconne »
- 2021
Eva Moosbrugger
« L’évolution du vin noble depuis le 19ème siècle en Autriche jusqu’à aujourd’hui et dans le futur »
- 2021
Périco Légasse
« Profil Sensoriel et Spirituel de l’Appellation d’Origine» avec dégustation »
- 2019
Christine Vernay
« La culture des vignes en pente dans le coteaux de Condrieu et Côte Rôtie »
- 2019
Gaston Hochar & Elie Maamari
« La viticulture et le vin du Liban »
- 2019
Jean-Pierre Chevallier
« La craie tuffeau et le Cabernet Franc : une belle histoire ligérienne »
- 2019
Dominique Piron
« Le vignoble Beaujolais »
- 2019
Gabriel Lepousez
« Le Vin, le Cerveau et la Dégustation »
- 2019
Hans Astrom
« L’importance de l’éducation dans le monde du vin »
- 2018
Juancho Asenjo
« Mémoire du vin européen, 1850 – 1945. Histoire, société, agriculture et le vin »
- 2018
Willi Klinger
« 7 Thèses sur le Vin Autrichien »
- 2018
Reinhard Löwenstein
« Régression et émancipation : quelques aspects d’un vin contemporain »
- 2018
Michael Silacci
« Deux Loups, Trois Coyotes et Un Chien »
- 2018
Oliver Spanier
« Comment le comportement des consommateurs affecte-t-il la génération à venir en utilisant l’exemple de la génération Y et qu’est-ce que cela signifie pour l’industrie premium? »
- 2018
Jacques Seysses
« Vrai vin, vrai plaisir »
- 2018
Jesus Barquin
« Taux d’alcoolémie après consommation modérée de vin : une étude contrôlée »
- 2018
Raoul Salama
« Les abbayes viticoles »
- 2018
Raoul Cruchon
« Une solution alternative et originale pour la macération carbonique des raisins »
- 2018
Eva Moosbrugger & Monsieur Emmerich Knoll
« Trésors des vallées du Kamptal et de la Wachau »
- 2015
Angel Anocibar Beloqui
« Traitement phytosanitaire de la vigne: résidus »
- 2015
J. BR
« Le vin noble: essai agronomique – Réflexions autour de son élaboration et de la production de Vin Naturel – Réflexions sur l’orientation de la production du «Vin Noble» et son état-civil »
- 2015
F. Murisier, M. Ferretti, V. Zufferey
« Nouveaux systèmes de conduite pour les vignes en forte pente en banquettes. Essais sur Merlot au Tessin »
- 2015
Pio Boffa
« Mes expériences personnelles dans la maison familiale « Pio Cesare »
- 2015
Travail collectif, dirigé par Jacques Puisais
« Réflexions sur l’orientation de la production de vin noble »
- 2015
Yiiannis Boutaris
«Vin et culture»
- 2015
Nico Manessis
« Les vignobles et les vins de la Grèce moderne »
- 2015
Jacques Seysses
« La sélection clonale en Bourgogne: historique, avantages et inconvénients »
- 2015
Lydia&Claude Bourguignon
« Approche pédologique de la classification des crus de Bourgogne »
- 2015
Alexandre Schmitt
« Les séances d’olfaction: un nouvel outil pour les professionnels du vin »
- 2015
Jacques Puisais
« Etat civil du vin noble »
- 2015
Oscar Caballero
« Le vin n’est pas passé par moi en vain »
- 2015
Victor de la Serna
« Le réencépagement de l’Espagne »
- 2015
Raymond Paccot
« Féchy, quel avenir? »
- 2015
Gert V. Paczensky
« Le traitement du vin noble dans les restaurants nobles »
- 2015
Pierre-Henry Gagey
« Pour une qualité irréprochable des vins de Bourgogne »
- 2015
Claude Bourguignon
« Rôle du sol dans l’expression du terroir »
- 2015
Caspar Manz
« De l’art du vin à sa consommation »
- 2015
Jacky Rigaux
« Vins de lieu et dégustation géo-sensorielle »
- 2015
Alain Senderens
« Associations de vins et mets »
- 2015
Joseph Puig Soler
« 1979: Chili, le défi viticole »
- 2015
René Rougier
« Rimes de vigneron »
- 2015
Jacques Puisais
« Relation entre la production des vins nobles et leurs propriétés organoleptiques »
- 2015
Mario Fregoni
« Définition de « terroir »
- 2015
Christopher Cannan
« Evolution du commerce du vin et impact sur les petits propriétaires »
- 2015
Jesus Barquin
« Les molécules olfactives des vins, les appréhender et comprendre leur impact »
- 2015
Jorge Lucki
« Le Défi Brésilien: comment ajouter un grand marché potentiel à la tradition de la petite consommation de l’élite? »
- 2015
René Renou
« L’Appellation d’Origine Contrôlée »
- 2015
Azélina Jaboulet-Vercherre
« L’amour du vin par l’écoute de la Nature à travers l’histoire »
- 2015
Lydia & Claude Bourguignon
« Hypothèses sur le rôle du sol et de sa biologie dans la synthèse des arômes du vin »
- 2015
Mario Fregoni
« Adaptation de la viticulture aux changements climatiques »
- 2015
Michael Graf-Adelmann
« Le rôle de la barrique en Allemagne »
- 2015
Pieter van Rooyen
« L’histoire du vignoble sud-africain »
- 2015
Dr. Hans Schulz
« Le changement climatique et ses effets sur la viticulture »
- 2015
Willi Klinger
« La Viticulture Chinoise – Développement et potentiel »
- 2015
Travail collectif
« Réflexions autour de l’élaboration du vin noble et la production de vin naturel »
- 2015
Maria José Lopez De Heredia
« Faire des châteaux en Espagne, faire des châteaux à La Rioja Histoire de la Rioja, terroir et qualité »
- 2015
Jesus Barquin
« Mes gourmandises poétiques et viticoles »
- 2015
Alain Graillot
« Vinification des vendanges entières »
- 2015
José Vouillamoz
« Que va devenir la collection ampélographique de Vassal? »
- 2015
Christian Velot
« OGM, tout s’explique »
- 2015
Erik Sauter
« Real Wine » selon Patrick Mathews, les vins nobles selon l’AIV »
- 2013
Dominique Lanzmann-Petithory
« Le « French paradox » vingt ans après: hommage au professeur Serge Renaud »
- 2013
Guillaume d’Angerville
« Géographie et histoire résumées des « climats bourguignons »
- 2013
Hubert Boidron
« Classement de Saint-Emilion »
- 2012
Emilienne Hutin-Zumbach
« Vignoble genevois: évolution et perspectives »
- 2007
Erik Sauter
«La disparition du négociant éleveur et expert»
- 2002
Alain Senderens
« Origine des produits et concordance »
- 2002
Riccardo Margheriti
« Concept de l’Appellation d’Origine Contrôlée »
- 2001
Noël Pinguet
« 12 années de culture biodynamique »
- 2000
Anne-Claude Leflaive(Moratoire)
« Terre et vin du monde »
- 2000
Robert Gyula Cey-Bert
« Les mystères du mot hongrois « Bor »: à la recherche des valeurs d’une civilisation vinicole disparue »
- 1999
Chantal Pegaz-Gajowka
« La nouvelle organisation commune de marché »
